Èç÷èñòâàìå ãðèæëèâî îò êîñòèòå è êîæèöàòà 7-8 ðèáêè àíøîà è ãè ñ÷óêâàìå íà ïþðå. Ñâàðÿâàìå òâúðäî 3-4 ÿéöà, îáåëâàìå ãè ñëåä êàòî èçñòèíàò íàïúëíî,îòäåëÿìå æúëòúêà, ñòðèâàìå ãî ñ âèëèöà è ãî ñúåäèíÿâàìå ñ ðèáåíîòî ïþðå. Ïðèáàâÿìå 1-2 ÷àåíè ëúæèöè ãîòîâà ãîð÷èöà è êàïêà ïî êàïêà 6-7 ñóïåíè ëúæèöè îëèî, êàòî áúðêàìå íåïðåêúñíàòî ñìåñòà. Íàêðàÿ ïðèáàâÿìå áåëòúöèòå è 1 ñóïåíà ëúæèöà ìàãäàíîç – ñèòíî íàðÿçàí. Ïîäêèñåëÿâàìå íà âêóñ.
+ Ñòóäåí ñîñ ñ îðåõè + Ñîñ îò ãúáè ñ ÷åñúí + Ñîñ îò ãúáè ñ âèíî + Áÿë ñîñ áåøàìåë + Ñîñ ñ öåëèíà + Ñîñ âèíèãðåò + Ñàðäåëåí ñîñ + Ñîñ òàðòàð + Ñîñ ìàéîíåçà ñ ãîð÷èöà + Ôèí ìàñëåí ñîñ çà ðèáà + Ñîñ ìàðèíàòà çà ðèáà + Ñîñ ñ êèñåëè êðàñòàâè÷êè + Äîìàòåí ñîñ ñ ïîäïðàâêè + Ãúáåí ñîñ + Ñîñ ñ êèñåëî ìëÿêî + Ñëåäâîåííà ìàéîíåçà + Äðóã ñîñ òàðòàð + Ñîñ îáèêíîâåíà ìàéîíåçà + Äîìàòåí ñîñ + Ñîñ ñ ÷åñúí çà ïúðæåíà ðèáà + Ìàãäàíîçåí ñîñ + Ñîñ îò êîïúð + Ñîñ àíøîà