Ñâàðÿâàìå â ïîäñîëåíà âîäà 4-5 ãúáè, îòöåæäàìå âîäàòà è ãè íàðÿçâàìå ñèòíî. Èç÷èñòâàìå ñêèëèäêèòå íà 1 ïî-ãîëÿìà ãëàâà ÷åñúí è ãè ñ÷óïâàìå ñúñ ñîë. Ïðèáàâÿìå 3-4 ëúæèöè îëèî, 2-3 ëúæèöè îò âîäàòà, â êîÿòî ñà âàðåíè ãúáèòå, êàêòî ñàìèòå ãúáè è 1 ñóïåíà ëúæèöà ñèòíî íàðÿçàí ìàãäàíîç.
+ Ñîñ ñ ÷åñúí çà ïúðæåíà ðèáà + Ñîñ àíøîà + Ñîñ îò ãúáè ñ âèíî + Ñîñ ñ êèñåëè êðàñòàâè÷êè + Áÿë ñîñ áåøàìåë + Ñîñ ñ êèñåëî ìëÿêî + Ñîñ âèíèãðåò + Ôèí ìàñëåí ñîñ çà ðèáà + Ñîñ òàðòàð + Ìàãäàíîçåí ñîñ + Ñîñ îáèêíîâåíà ìàéîíåçà + Ñòóäåí ñîñ ñ îðåõè + Ñîñ îò êîïúð + Ñîñ ñ öåëèíà + Ñîñ ìàðèíàòà çà ðèáà + Ñîñ ìàéîíåçà ñ ãîð÷èöà + Ñëåäâîåííà ìàéîíåçà + Ñîñ îò ãúáè ñ ÷åñúí + Äîìàòåí ñîñ ñ ïîäïðàâêè + Äðóã ñîñ òàðòàð + Äîìàòåí ñîñ + Ñàðäåëåí ñîñ + Ãúáåí ñîñ