2 ëúæèöè ìàñëî ïúðæèì 2 ðàâíè ñóïåíè ëúæèöè áðàøíî. Êàòî ñå ïîïðè÷åðâè áðàøíîòî, ïðèáàâÿìå 2 âðúçêè ñèòíî íàðÿçàí êîïúð, ïîçàïúðæâàìå è íåãî, è ðàçðåæäàìå ñ ãîðåùà âîäà. Ïîñîëÿâàìå è âàðèì ñîñà äåñåòèíà ìèíóòè. Äðúïâàìå îò îãúíÿ è ïîäïðàâÿìå ñ 3 ñóïåíè ëúæèöè êèñåëî ìëÿêî è 1 ëúæèöà îöåò. Ïîäíàñÿìå ñ òâúðäî ñâàðåíè ÿéöà, ïúðæåíè êþôòåòà, êîòëåòè è äð.
+ Ñîñ ìàðèíàòà çà ðèáà + Ñîñ ìàéîíåçà ñ ãîð÷èöà + Ñòóäåí ñîñ ñ îðåõè + Ñîñ ñ êèñåëî ìëÿêî + Ñëåäâîåííà ìàéîíåçà + Ñîñ îò ãúáè ñ âèíî + Ìàãäàíîçåí ñîñ + Ñîñ îò ãúáè ñ ÷åñúí + Äîìàòåí ñîñ ñ ïîäïðàâêè + Ñîñ âèíèãðåò + Ñîñ ñ êèñåëè êðàñòàâè÷êè + Ôèí ìàñëåí ñîñ çà ðèáà + Ñîñ ñ öåëèíà + Áÿë ñîñ áåøàìåë + Ñîñ îáèêíîâåíà ìàéîíåçà + Ãúáåí ñîñ + Ñîñ òàðòàð + Ñîñ ñ ÷åñúí çà ïúðæåíà ðèáà + Ñàðäåëåí ñîñ + Äðóã ñîñ òàðòàð + Ñîñ îò êîïúð + Ñîñ àíøîà + Äîìàòåí ñîñ