След като изпържим рибата, прецеждаме останалото олио, доливаме още, ако е необходимо, прибавяме 1 супена лъжица брашно, изпържваме го и разреждаме, за да получим не много гъст сос, посоляваме, подправяме с 4-5 скилидки чесън и 1 супена лъжица оцет. Варим соса 5-6 минути и поднасяме студен с рибата.
+ Бял сос бешамел + Сос от гъби с вино + Доматен сос + Сос с кисело мляко + Фин маслен сос за риба + Друг сос тартар + Сос тартар + Следвоенна майонеза + Доматен сос с подправки + Сос с кисели краставички + Сос от копър + Сос майонеза с горчица + Сос марината за риба + Магданозен сос + Сос с чесън за пържена риба + Сос с целина + Сос от гъби с чесън + Сос винигрет + Студен сос с орехи + Гъбен сос + Сос аншоа + Сос обикновена майонеза + Сарделен сос