Счукваме в хавана 2 кафени чашки орехови ядки, 5-6 скилидки чесън и сол на вкус. Прибавяме средата на 1 филия сух хляб, предварително накиснат във вода и добре изстискан и него счукваме с орехите, след което изсипваме в купичка, наливаме 2 лъжици олио и разбиваме с дървена лъжица на гладка смес. Разреждаме соса до желаната гъстота с вода и оцет. Поднасяме с пържени пиперки, патладжани или тиквички.
+ Сос марината за риба + Сос с чесън за пържена риба + Студен сос с орехи + Сос аншоа + Сос обикновена майонеза + Сос от копър + Следвоенна майонеза + Фин маслен сос за риба + Сос винигрет + Магданозен сос + Сос с кисели краставички + Сос майонеза с горчица + Сос от гъби с чесън + Доматен сос с подправки + Сарделен сос