В 2 лъжици масло пържим 1 глава лук и 5-6 гъби ситно нарязани; прибавяме 2 равни супени лъжици брашно, изпържваме и него и разреждаме с 2 чаши бульон или гореща вода и една чаша бяло вино. Виното можем да заменим с 1 кафена чашка оцет, прибавяме след това 1 супена лъжица доматена салца, размита в гореща вода, и варим соса докато получим нужната гъстота. Накрая го подправяме със ситно нарязан магданоз. Поднасяме с варен език или със студено месо.
+ Магданозен сос + Следвоенна майонеза + Бял сос бешамел + Сос с чесън за пържена риба + Доматен сос с подправки + Студен сос с орехи + Сос от гъби с чесън + Сос с кисело мляко + Сос с целина + Доматен сос + Сос тартар + Сос от копър + Сос майонеза с горчица + Гъбен сос + Сос с кисели краставички + Сарделен сос + Фин маслен сос за риба + Друг сос тартар + Сос обикновена майонеза + Сос марината за риба + Сос аншоа + Сос винигрет + Сос от гъби с вино