Çà òîçè ñîñ íàé-ïîäõîäÿùè ñà ãúáèòå ïå÷óðêè. Èçìèâàìå äîáðå åäíà ÷èíèÿ ãúáè, èç÷èñòâàìå ãè, îáåëâàìå, íàðÿçâàìå íà äðåáíî è ñëàãàìå äà ñå âàðÿò â 3 ÷àøè ïîäñîëåíà âîäà, äîêàòî îìåêíàò. Ïðåöåæäàìå áóëüîíà. Îòäåëíî ïðàâèì ñâåòëà çàïðúæêà îò 1 ãëàâà ñèòíî íàðÿçàí ëóê, ïðèáàâÿìå 2 ëúæè÷êè çàõàð è 2 ðàâíè ñóïåíè ëúæèöè áðàøíî, çàïúðæâàìå ëåêî áðàøíîòî è ðàçðåæäàìå ñ áóëüîíà îò ãúáèòå. Ùîì âúçâðè, ïðèáàâÿìå è ãúáèòå è âàðèì îùå äåñåòèíà ìèíóòè.
+ Ñîñ ñ êèñåëè êðàñòàâè÷êè + Ãúáåí ñîñ + Ñîñ ñ ÷åñúí çà ïúðæåíà ðèáà + Äðóã ñîñ òàðòàð + Ñîñ îáèêíîâåíà ìàéîíåçà + Ñîñ îò êîïúð + Ñîñ ñ öåëèíà + Ñîñ îò ãúáè ñ âèíî + Ìàãäàíîçåí ñîñ + Ñîñ îò ãúáè ñ ÷åñúí + Ñîñ ìàéîíåçà ñ ãîð÷èöà + Áÿë ñîñ áåøàìåë + Ñëåäâîåííà ìàéîíåçà + Ñîñ ìàðèíàòà çà ðèáà + Äîìàòåí ñîñ + Ôèí ìàñëåí ñîñ çà ðèáà + Ñîñ àíøîà + Ñîñ ñ êèñåëî ìëÿêî + Äîìàòåí ñîñ ñ ïîäïðàâêè + Ñîñ âèíèãðåò + Ñàðäåëåí ñîñ + Ñòóäåí ñîñ ñ îðåõè + Ñîñ òàðòàð