Ïðàâèì ñâåòëà çàïðúæêà îò 2 ðàâíè ñóïåíè ëúæèöè áðàøíî ñ 2 ëúæèöè ìàñëî. Ðàçðåæäàìå çàïðúæêàòà ñ 1 èëè 2 ÷àøè ïðÿñíî ìëÿêî, 1 ÷àøà âîäà èëè áóëüîí. Áúðêàìå íåïðåêúñíàòî, çà äà ïîëó÷èì ãëàäúê ñîñ. Ïîñîëÿâàìå íà âêóñ è ïîäïðàâÿìå ñ 1 ñóïåíà ëúæèöà ñèòíî íàðÿçàí ìàãäàíîç. Ñëåä êàòî ïðèáàâèì ìàãäàíîçà, âåäíàãà ñâàëÿìå ñîñà îò îãúíÿ.
Ïîäïðàâêà îò 1-2 ñóïåíè ëúæèöè, ñâàðåíè è ñèòíî íàðÿçàíè ãúáè îñîáåíî ïîäõîæäà íà òîçè ñîñ. Ñ ãúáèòå ñîñà òðÿáâà äà ïîâðè 4-5 ìèíóòè. Ïîäíàñÿ ñå ñúñ çàðçàâàòåíè êþôòåòà, âàðåíè çåëåí÷óöè, ñëóæè êàòî çàëèâêà íà ðàçíè ÿñòèÿ è ìóñàêè.
+ Ñîñ ñ êèñåëè êðàñòàâè÷êè + Ñîñ ñ êèñåëî ìëÿêî + Ñîñ ñ öåëèíà + Ñàðäåëåí ñîñ + Ôèí ìàñëåí ñîñ çà ðèáà + Ñòóäåí ñîñ ñ îðåõè + Äîìàòåí ñîñ ñ ïîäïðàâêè + Ñîñ îò êîïúð + Ãúáåí ñîñ + Ñîñ îò ãúáè ñ ÷åñúí + Äîìàòåí ñîñ + Ñîñ îáèêíîâåíà ìàéîíåçà + Ñîñ ñ ÷åñúí çà ïúðæåíà ðèáà + Ñîñ àíøîà + Ìàãäàíîçåí ñîñ + Ñîñ ìàéîíåçà ñ ãîð÷èöà + Ñîñ âèíèãðåò + Ñëåäâîåííà ìàéîíåçà + Ñîñ ìàðèíàòà çà ðèáà + Äðóã ñîñ òàðòàð + Ñîñ òàðòàð + Áÿë ñîñ áåøàìåë + Ñîñ îò ãúáè ñ âèíî