Следвоенна майонеза

В 2 чаши вода размиваме 2-2 и половина кафени чашки брашно, прибавяме 2 супени лъжици олио и слагаме на огъня да се вари около 20 минути като бием с тела за разбиване на белтъци, след което оставяме да изстине.

Разбиваме хубаво 2 жълтъка, прибавяме им 1 лъжица вода и 2 лъжици олио, като бием непрекъснато. Получената смес съединяваме бавно с изстиналата каша, като бием силно и непрекъснато с дървена лъжица. Посоляваме и подкиселяваме майонезата с лимонтузу или оцет Подправяме я със ситно нарязан магданоз или краставички и горчица.




Избрани сайтове прибавяме