Авокадо

Това е едно от най-големите предимства на плода. В ядливата част се съдържа голямото разнообразие от хранителни вещества, което включва 20 различни  витамини  и минерали. В 100 грама от плода се съдържат:

Около 80% от калориите в авокадото идват от мазнини, което го прави една от най-мазните растителни храни. Но в плода се съдържат не какви да е  мазнини  – а най-вече олеинова киселина.

Фибрите са друг нутриент, чието съдържание в плода е относително високо. Те са несмилаема за човешкия организъм растителна маса, като приемът им може да допринесе за  отслабване, регулиране на  кръвната захар  и понижаване на риска от редица заболявания.

Резултатите от научни изследвания върху хора показват, че редовната консумация на авокадо може:

Когато става дума за хранителни вещества, общото им количество не е единственото нещо, което е от значение. Важно е и дали  ще ги усвоим пълноценно.

Авокадото не просто увеличава абсорбацията на антиоксиданти от други храни, но и самото то е източник на такива – като например, лутеин и зеаксантин. Това са хранителни вещества, изключително важни за здравето на очите.

Има доказателства, които подкрепят твърденията, че крушовидният плод е приятел в борбата с килограмите.

Този плод може да се комбинира с различни храни за създаването на интересни ястия – авокадото е и перфектната добавка към салати.