Салатите с домати са много сочни. Не е изненадващо, защото те са почти изцяло съставени от вода, което обяснява ниското им съдържание на калории. В същото време в доматите има много киселини, захари и витамини (по съдържание на витамин С те са само малко по-ниски от цитрусовите плодове).
