Гювечета с шунка

1 глава кромид лук
200 г бекон или шунка
200 г краве сирене
200 г кашкавал
80-100 г краве масло
сладък червен пипер
4 яйца4 с.л. вода
4 люти чушки по желание

Приготвяне:
• Лукът се почиства и нарязва на дребно.
• Гювечетата се намасляват.
• Във всяко гювече се нареждат в следния ред (от дъното нагоре) 

– 1/4 ситно нарязан лук
– 50 г (цяло парче) краве сирене
– 50 г (цяло парче) бекон или шунка
– 50 г настърган кашкавал
– 20 г нарязано на дребни кубчета краве масло

• Всяко гювече се поръсва отгоре с червен пипер.
• По желание се поставя отстрани една люта чушка.
• Гювечетата се пекат на 180 С за 15-20 минути.
• Изваждат се и се махат капачетата.
• Всяко гювече се залива с по 1 яйце, разбито с 1 с. л. вода.
• Гювечетата се връщат във фурната и се запичат още 5-10 минути.