Добрите мазнини

Това са Омега-3 и Омега-6. Действат противовъзпалително и са важни за структурата на кожата, а също така подпомагат и процеса на детоксикация. Намират се в ядки и семена, мазни риби, ленено семе, масла от семена. Лошите мазнини са хидрогенираните и наситени мазнини. Те следва да се избягват. Хидрогенирани мазнини се свързват със сърдечно-съдови заболявания, стерилитет, затлъстяване и диабет. А високата консумация на наситени мазнини повишава риска от сърдечно-съдови заболявания и инсулти.