Зодия овен

Как се приготвя лимонов сладкиш?

 

Приготвяне20 мин.   Готвене45 мин.   Общо65 мин.

   

Необходими Съставки

 

лимони - 3 броя

захар - 200 грама, за лимоните

захар - 150 г

масло - 4 с.л.

нишесте - 1 супена лъжица

брашно - 450 грама

сол - 1/2 чаена лъжичка

бакпулвер - 1 чаена лъжица

яйца - 2 броя

Начин на приготвяне

За да приготвите плънката, е необходимо първо да измиете лимоните, след което да ги бланширате и да настържете кората им. Вътрешността на цитрусите се смила също.

Пресейте брашното с бакпулвер заедно със солта и разбъркайте добре.

Предварително е нужно да оставите маслото да омекне. След това се разбива със захарта до побеляване и едно по едно се прибавят яйцата, като трябва да запазите един жълтък отделен.

Смесете яйчената и брашняната смес. Замесете бързо меко тесто, оформете на топка и я сложете в хладилника за около 20 минути. Лимоните се смесват с 200 г захар (може и по-малко) и нишестето, за да приготвите плънката.

Половината от охладеното тесто се разстила по дъното и стената на тавичка. Върху него се изсипва плънката и се покрива с останалото тесто. Отгоре се намазва със жълтъка (по желание) и се запича до златисто.

 

А, за повече видове лимонов сладкиш вижте тук: http://recepti.gotvach.bg/r-2581-%D0%9B%D0%B8%D0%BC%D0%BE%D0%BD%D0%BE%D0%B2_%D1%81%D0%BB%D0%B0%D0%B4%D0%BA%D0%B8%D1%88