Çà òîçè ñîñ íàé-ïîäõîäÿùè ñà ãúáèòå ïå÷óðêè. Èçìèâàìå äîáðå åäíà ÷èíèÿ ãúáè, èç÷èñòâàìå ãè, îáåëâàìå, íàðÿçâàìå íà äðåáíî è ñëàãàìå äà ñå âàðÿò â 3 ÷àøè ïîäñîëåíà âîäà, äîêàòî îìåêíàò. Ïðåöåæäàìå áóëüîíà. Îòäåëíî ïðàâèì ñâåòëà çàïðúæêà îò 1 ãëàâà ñèòíî íàðÿçàí ëóê, ïðèáàâÿìå 2 ëúæè÷êè çàõàð è 2 ðàâíè ñóïåíè ëúæèöè áðàøíî, çàïúðæâàìå ëåêî áðàøíîòî è ðàçðåæäàìå ñ áóëüîíà îò ãúáèòå. Ùîì âúçâðè, ïðèáàâÿìå è ãúáèòå è âàðèì îùå äåñåòèíà ìèíóòè.
+ Äðóã ñîñ òàðòàð + Ñîñ îò êîïúð + Ñîñ ñ ÷åñúí çà ïúðæåíà ðèáà + Ñîñ ìàéîíåçà ñ ãîð÷èöà + Ñîñ îò ãúáè ñ âèíî + Ñîñ âèíèãðåò + Ôèí ìàñëåí ñîñ çà ðèáà + Ñëåäâîåííà ìàéîíåçà + Ñîñ ñ êèñåëè êðàñòàâè÷êè + Äîìàòåí ñîñ ñ ïîäïðàâêè + Ñîñ ìàðèíàòà çà ðèáà + Äîìàòåí ñîñ + Ñîñ îáèêíîâåíà ìàéîíåçà + Ìàãäàíîçåí ñîñ + Ñîñ àíøîà + Ñîñ ñ êèñåëî ìëÿêî + Áÿë ñîñ áåøàìåë + Ñòóäåí ñîñ ñ îðåõè + Ãúáåí ñîñ + Ñàðäåëåí ñîñ + Ñîñ îò ãúáè ñ ÷åñúí + Ñîñ òàðòàð + Ñîñ ñ öåëèíà