Ñâàðåòå  ïèëåøêî ôèëå â ïîäñîëåíà âîäà.  Îõëàäåòå è íàðåæåòå íà ôèëèéêè.  Íàðåæåòå ÷óøêàòà íà ïîëóêðúã÷åòà,  à äîìàòà íà ôèëèéêè.  Íàñòúðãàéòå  êàøêàâàë.  Íàìàæåòå ôèëèèòå ñ õëÿá ñ ìàñëî îò äâåòå ñòðàíè è ïîñòàâåòå âúðõó ëèñò çà ïå÷åíå.  Îôîðìåòå ïúëíåæà íà ñëîåâå: ñèðåíå,  ïèëå,  ïèïåð,  ñèðåíå,  äîìàò,  ñèðåíå.  Ïå÷åòå âúâ ôóðíàòà ïðè òåìïåðàòóðà 200 ãðàäóñà çà 5-7 ìèíóòè.