В 2 лъжици мазнина пържим 2 лъжици брашно без да го причервяваме силно. Разреждаме запръжката с бульон от месо или зарзават. В случай че не разполагаме с никакъв бульон, разреждаме с вода. Посоляваме и варим соса 10-15 минути. Отделно разбиваме 2 жълтъка и ги съединяваме с 1 водна чаша кисело мляко, предварително разбито добре. Дръпваме соса на края на печката и бавно съединяваме с млякото, като бъркаме непрестанно. Слагаме наново соса на огъня и бъркаме докато възври. Този сос подхожда на всякакви вегетариански кюфтета и варени меса.
+ Доматен сос с подправки + Сарделен сос + Студен сос с орехи + Сос с чесън за пържена риба + Гъбен сос + Сос с кисели краставички + Бял сос бешамел + Сос от копър + Сос от гъби с вино + Сос от гъби с чесън + Фин маслен сос за риба + Доматен сос + Сос винигрет + Сос с кисело мляко + Сос обикновена майонеза + Сос марината за риба + Сос тартар + Сос майонеза с горчица + Друг сос тартар + Магданозен сос + Сос аншоа + Сос с целина + Следвоенна майонеза