Нарежете шунката на кубчета и смесете с настърган кашкавал , заквасена сметана и яйцето. Осолява се и се добавя пипер на вкус. Намжете всяка филия хляб с масата. Разстелете сандвичи с пълнежа надолу върху загрят тиган с растително масло. Запържете сандвичите от двете страни.