.jpg&img_width=200&ratio=strict)
Продукти: 1 кг касис, 1 1/2 кг захар, 1 лъжичка лимонтозу.
Приготвяне: Узрелите касисови зърна се смачкват и се оставят няколко часа. Изцеденият през цедка и марля сок стои една нощ заедно със захарта и лимонтозуто. От време на време се разбърква, понеже захарта се утаява. Ако не е бистър, наново се прецежда. Съхранява се в стъкла, покрити с намокрен във вода и вързан с конец целофан. Полученият сироп е ароматен, витаминозен и вкусен. Поднася се разреден с газирана вода. Служи също за заливка на кремове, малеби, сладолед.
Забележка: Касисовите зърна могат да се смачкат и със сокоиз стисквачка и след това сокът да се прецеди.
.jpg)
