Сурови чушки

Сурови чушки

Измитите и избърсани месести чушки, на които са махнати семето и дръжките се нареждат една в друга добре притиснати. Един килограм чушки могат да се наредят на едно руло. Увиват се плътно в целофан, завързват се и се държат в хладилник. Ако в чушките не прониква въздух, могат да се запазят като пресни до пролетта.