В 2 лъжици мазнина пържим 2 лъжици брашно без да го причервяваме силно. Разреждаме запръжката с бульон от месо или зарзават. В случай че не разполагаме с никакъв бульон, разреждаме с вода. Посоляваме и варим соса 10-15 минути. Отделно разбиваме 2 жълтъка и ги съединяваме с 1 водна чаша кисело мляко, предварително разбито добре. Дръпваме соса на края на печката и бавно съединяваме с млякото, като бъркаме непрестанно. Слагаме наново соса на огъня и бъркаме докато възври. Този сос подхожда на всякакви вегетариански кюфтета и варени меса.
+ Сос марината за риба + Доматен сос + Фин маслен сос за риба + Сос с кисело мляко + Сос майонеза с горчица + Сос с чесън за пържена риба + Сос от копър + Друг сос тартар + Сос винигрет + Доматен сос с подправки + Сос с кисели краставички + Сос обикновена майонеза + Сос тартар + Студен сос с орехи + Сарделен сос + Гъбен сос + Сос от гъби с вино + Сос с целина + Сос аншоа + Следвоенна майонеза + Сос от гъби с чесън + Бял сос бешамел + Магданозен сос