Обелваме 1 глава средно голяма целина, нарязваме я на дребно и слагаме да се пържи в 2 лъжици масло. Като се попричерви целината, прибавяме 2 лъжици брашно, позапържваме и него и разреждаме 2 чаши вода или бульон. Посоляваме, прибавяме 1 лъжица оцет и варим соса 15-20 минути. Ако е необходимо доливаме още малко гореща вода, за да получим умерена гъстота. Сваляме от огъня и подправяме с 1 супена лъжица ситно нарязан магданоз. Поднасяме с пържени месни или вегетариански кюфтета или печено месо.
+ Сос с кисело мляко + Сос обикновена майонеза + Сос аншоа + Доматен сос с подправки + Сос с кисели краставички + Бял сос бешамел + Друг сос тартар + Сос майонеза с горчица + Гъбен сос + Сос от гъби с чесън + Сос тартар + Сос винигрет + Магданозен сос + Сос с чесън за пържена риба + Сарделен сос + Сос от гъби с вино + Сос от копър + Фин маслен сос за риба + Доматен сос + Сос марината за риба + Следвоенна майонеза + Студен сос с орехи + Сос с целина