В 2 лъжици масло пържим 2 равни супени лъжици брашно. Като се попричерви брашното, прибавяме 2 връзки ситно нарязан копър, позапържваме и него, и разреждаме с гореща вода. Посоляваме и варим соса десетина минути. Дръпваме от огъня и подправяме с 3 супени лъжици кисело мляко и 1 лъжица оцет. Поднасяме с твърдо сварени яйца, пържени кюфтета, котлети и др.
+ Друг сос тартар + Сос с чесън за пържена риба + Сос тартар + Сарделен сос + Доматен сос + Сос от копър + Сос обикновена майонеза + Сос с кисело мляко + Студен сос с орехи + Магданозен сос + Доматен сос с подправки + Сос марината за риба + Фин маслен сос за риба + Следвоенна майонеза + Сос винигрет + Сос майонеза с горчица + Сос от гъби с чесън + Гъбен сос + Сос от гъби с вино + Бял сос бешамел + Сос аншоа + Сос с целина + Сос с кисели краставички