Правим светла запръжка от 2 равни супени лъжици брашно с 2 лъжици масло. Разреждаме запръжката с 1 или 2 чаши прясно мляко, 1 чаша вода или бульон. Бъркаме непрекъснато, за да получим гладък сос. Посоляваме на вкус и подправяме с 1 супена лъжица ситно нарязан магданоз. След като прибавим магданоза, веднага сваляме соса от огъня.
Подправка от 1-2 супени лъжици, сварени и ситно нарязани гъби особено подхожда на този сос. С гъбите соса трябва да поври 4-5 минути. Поднася се със зарзаватени кюфтета, варени зеленчуци, служи като заливка на разни ястия и мусаки.
+ Сос от гъби с чесън + Сос майонеза с горчица + Сос с целина + Сос аншоа + Сос обикновена майонеза + Фин маслен сос за риба + Следвоенна майонеза + Сос с кисели краставички + Друг сос тартар + Бял сос бешамел + Сос от копър + Доматен сос с подправки + Сос тартар + Сос винигрет + Магданозен сос + Студен сос с орехи + Гъбен сос + Сос с чесън за пържена риба + Сос от гъби с вино + Доматен сос + Сос с кисело мляко + Сарделен сос + Сос марината за риба