Правим майонеза от 2 жълтъка и 2-3 кафени чашки олио. Посоляваме и подкиселяваме на вкус. Изчистваме от костите 2-3 рибки сардела, нарязваме ги на дребно и прибавяме към майонезата заедно с 1 лъжичка пудра захар и 1 лъжичка горчица. Поднасяме соса като предястие.
+ Сос майонеза с горчица + Доматен сос + Сос от гъби с чесън + Сос винигрет + Бял сос бешамел + Студен сос с орехи + Сос обикновена майонеза + Магданозен сос + Следвоенна майонеза + Гъбен сос + Фин маслен сос за риба + Друг сос тартар + Сос с целина + Сос с чесън за пържена риба + Сарделен сос + Сос с кисели краставички + Сос от гъби с вино + Сос тартар + Доматен сос с подправки + Сос с кисело мляко + Сос аншоа + Сос от копър + Сос марината за риба